近些年,许多品种都曾风靡一时,成为过市场的宠儿,但是好价转瞬即逝,产能的提高是价格下降的一个原因,品质得不到保证,伤了消费者的信心,更是一个原因。
就拿爱媛来说,同一个家族的福建红美人价格依旧令人眼红,但四川果冻橙的价格却近乎跌入谷底。刨除营销等一些市场行为来看,果实的品质果农们确实应该再努把力!
影响果品的因素有很多,咱们这篇文章就从最基础的施肥这个角度来聊一聊柑橘果实品质提升这个话题,希望能够给大家一些思考、启发和借鉴。
施肥越多并不会让产量越高、品质越好,科学合理地施肥才最重要,每一个果园都应该根据自家品种的特性、树势等实际情况,结合不同生育阶段对养分需求的规律进行施肥,拒绝盲目施肥。建议平衡施肥、测土施肥、精准施肥。
(一)增施有机肥,改良土壤
有机肥能够改善土壤环境,提高土壤肥力,持续地为果树提供养分,适合作为基肥。果农朋友可以进行果园深翻扩穴,埋入有机肥,需要注意的是禽畜粪便一定要充分腐熟过后才能使用。除此之外,还可以用绿肥、秸秆等覆盖树盘,不仅能增加有机质,还能起到保湿作用。
(二)选用优质肥料,平衡施肥
要想提高柑橘果实的内在品质,就需要给树体提供全面的营养,包括10多种元素和有机质等。施肥不当,很容易导致某种营养的缺失,特别是一些需求量较大的元素,一旦缺失很容易降低柑橘的品相和风味,甚至减产。因此建议同时选用质量较好的肥料,其营养成分含量更有保障。
施肥时,要做到平衡施肥。有机肥打底,配合施入复合肥和生物菌肥,叶面追肥补充各时期所需元素,有喷、滴灌设施的可选用全营养液体肥,能有效改善果品质量。
(三)确认合理的施肥量
合理的施肥量需要根据自家果园的果树树势、品种等来综合考虑,这里可以建议用补损法来评估合理的施肥量,以亩(667㎡)产2000kg商品果为例,毎亩需要施有机肥1000~1500kg、氮(N)20~30kg、磷(P2O5)10~15kg、钾(K2O)25~35kg,而晚熟品种可以根据树势增加10%~20%施用量。
(四)合理的施肥方法和次数
施肥方法对肥料的吸收有着很重要的影响,许多果农常用的撒施氮磷钾复合肥的懒办法其实肥料吸收率较低,撒下去没吸收浪费的可都是钱呀!土壤施肥还是建议冲施或条状沟(穴)施,一年施用2~3次,效果好,人力成本也可控。
一年到底要施几次肥是许多果农一直纠结的问题,这个问题很难有统一的答案,但可以说的是,施肥的重点还是在壮果肥和采果肥。壮果肥最好选用氮钾为主的多元素肥配合全营养液肥冲施,保证壮果期养分平衡供给。采果肥施用要及时,恢复树势,增加营养储藏,为下年的生长结果打好基础。
叶面肥能够为各时期提供有针对性的营养补充,叶面追肥主要在开花坐果期、果实发育期和采收之后。需要注意的是,果实采收前20天要停止使用叶面肥。
除此之外,使用喷、滴灌施肥的果园,水溶肥要按季节和生长状况进行多次冲施、滴灌。